Der Lagotto ist ursprünglich ein Wasserhund, deswegen lieben die meisten Lagottis das Wasser ausserordentlich.Sie sind verspielt, witzig, intelligent und erfinderisch bezüglich eines neuen Spiels oder eines neuen Weges um an das eigene Ziel zu gelangen. Das macht sie sehr sympathisch und das Leben mit ihnen so spannend. Wenn der Lagotto nicht unterbeschäftigt ist und eine artgerechte Kinderstube erhalten hat, jagt er nicht, das heisst man kann ihn durch zurückrufen und durch eine Beschäftigung davon abhalten. Er ist ein guter Kinderfreund jederzeit zu einem Streich bereit. Gesundheitlich sind die Lagottis in der Regel robust und zäh. Das Fressen bereitet ihnen grosse Freude, hin und wieder fressen sie auch etwas das sie nicht sollten. Da der Lagotto immer noch hauptsächlich für die Trüffelsuche gezüchtet wir, hat er einen sehr ausgeprägten Geruchssinn. Er findet alles was die Umgebung zu bieten hat. Da unsere Gesellschaft viel Abfall produziert, der für eine Hundenase durchaus interessant riecht, wird dieser gerne zum spielen und herumtragen verwendet. Bei guter Ernährung und mit genügend Bewegung (fitness) wird der Lagotto ca. 15 Jahre alt. Er eignet sich als Familiengefährte, für Agility und für die ganze Palette der Nasenarbeit. Da der Lagotto nicht haart ist er auch für haarempfindliche Leute geeignet.